弗拉明戈舞剧《卡门》几乎是与闻名世界的卡洛斯·绍拉的电影版《卡门》在同一时期创作，而这两部作品的主演都是安东尼奥·加德斯。当谈到《卡门》在世界各地取得的成功时，安东尼奥总是引用法国一家媒体的评论：“梅里美将卡门带到法国，而安东尼奥·加德斯舞蹈团将她带回了西班牙！”安东尼奥希望通过这部舞剧改变人们对卡门这一形象的误解，他觉得梅里美在1837年撰写《卡门》的时候局限于清教徒的影响，使卡门给人们留下肤浅轻佻的印象，而没有揭示她追求女性自由解放的本质。

安东尼奥·加德斯在生命的最后阶段创建了以自己名字命名的基金会。不仅借此传承他的艺术精神，也推动西班牙舞蹈艺术在全世界的传播。

安东尼奥·加德斯基金会最重要的一个成就，就是创立了弗拉明戈舞蹈团，排演了安东尼奥的五部杰出作品：《弗拉明戈》、《血色婚礼》、《卡门》、《火》和《羊泉村》。舞蹈团的首批成员大多都是安东尼奥亲自挑选并签约的，因此舞蹈的制作和编排都自然的保留了安东尼奥清晰的个人风格。

作为芭蕾舞团的监护人，安东尼奥·加德斯基金会义务提供了这五部作品演出的舞台布景道具和服装。同时，遵照安东尼奥的遗愿，基金会将担任舞团的艺术和执行管理工作。

舞团在肩负向世界推广安东尼奥的作品的同时，也在基金会的其它活动中担任主要合作单位。其中最重要的莫过于参与“安东尼奥·加德斯西班牙舞大赛”，组织关于安东尼奥编舞的专题研讨会和大师课程。

2005年8月，安东尼奥·加德斯舞蹈团在意大利维罗纳罗马剧场演出了《卡门》。公众和评论家们反响异常热烈。舞团在基金会于马德里Zarzuela剧场组织的“向安东尼奥·加德斯致敬”活动中演出了《血色婚礼》、《卡门》和《羊泉村》的节选，赢得观众的热烈追捧 。

2006年1月，舞团开始进行巡演。50年前，安东尼奥·加德斯开始世界巡演，不知疲倦的将西班牙舞蹈介绍到世界各地。安东尼奥·加德斯舞蹈团，将延续他的艺术足迹，成就更大辉煌。